Vinul produs in Piemonte în cantitatea cea mai mare este vinul alb, dulce, aromat, spumant sau întepător, cum ar fi vinul Asti spumante, obtinut din soiul Muscat alb. Cele mai apreciate soiuri de vin alb aflate în prezent în cultură sunt: Moscato, Freisa, Arneis, Cortese,Chardonnay, Favorita
